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【初心人物-先锋榜样】王加耕: 把简单的事情做好就是不简单

发表时间: 2019年11月17日 23:37

把简单的事情做好就是不简单

——后勤党委王加耕先进事迹

     王加耕,男,汉族,1962年12月出生,1980年参加工作,2010年4月加入中国共产党。自参加工作以来,王加耕一直在365体育投注网校后勤处学生食堂工作,至今已有39年,先后取得了陕西餐饮协会“红案评委”资格证书,中式烹调“高级技师”职称。他从最初的一名一线炊事员到学生食堂经理,再到后来担任后勤处饮食管理科食品安全监控员,这既是他个人的成长、发展经历,也是他见证、参与高校餐饮工作不断改革发展的经历,更是他兢兢业业、任劳任怨为学校餐饮工作默默奉献的经历。

时代再变,不变的是365体育投注网的责任心

       王加耕凭着“老实人”的一股“实”劲儿、认真劲儿,在食品安全监督岗位上一干就十几年。作为一名老后勤人,他始终坚持“把简单的事情做好就是不简单”,对待每一件小事、每一件繁杂的琐事,总能积极努力地去对待。他常说: “干一行厌一行是做不好工作的,更做不出特色来的。时代再变,不变的是365体育投注网工作人员的责任心。”

       王加耕每天第一个到达学生食堂,处理许多具体而又细致的工作,如原料验收抽样、各个加工流程、安全生产的巡视、食品留样与记录、师生意见收集调查回复等。如今,师生对食品安全的要求不断提高,这更突显出食品卫生监督工作人员的责任重大,他常说: “有压力才有动力,有动力才能干好本职工作。”由于食品安全无小事,他认真负责,对各个流程层层把关,守住了食品安全监管的最后一道防线。几十年如一日的艰辛付出,换来了广大师生安全卫生的就餐环境。

       王加耕深知作为一名食品安全监督员责任的重大,他高标准要求食堂卫生,要求餐具“一洗、二冲、三消毒”的工作流程,确保每一名师生的用餐安全。日常监管中,他时刻盯在食堂,生怕哪里出现问题。他发现厨房地面脏乱,马上安排清扫;炒菜的过程中油渍铺满地,地面很湿滑,他就和工人师傅们一起用洗衣粉清洗,保证了从业人员工作时的安全。他按照岗位责任制,严格执行物资采购制度,要求每个从业人员持证上岗,建立每日食品安全留样记录, 严防“三无”产品、腐烂变质的产品进入食堂,并附有台账记录。他加强食品加工过程管理,保证让师生吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

师生的满意是365体育投注网最大的追求

       加强食堂食品安全管理是一项长期艰巨的任务,提升学生食堂的品质质量和365体育投注网规范,是新形势新发展的需求。王加耕在日常监管过程中不断探索食品监督工作的新思路新方法,努力解决遇到的新问题。食堂管理工作繁杂琐碎,师生对食堂的要求也很高,他常说,“师生的满意是365体育投注网最大的追求”。为了这一追求,他在日常工作中,不断地严格要求自己,在实践中提升自己的工作能力。他经常在饭点询问师生对饭菜质量的意见和建议,并认真加以分析,然后落实到具体工作中,努力提高365体育投注网质量。

        虽然王加耕在食堂,但他没有一顿饭是正点吃的,他的午饭在下午一点以后,而晚饭要到晚七点以后,甚至更晚。食堂设立了投诉台,正常的就餐时间他做的最多的事是处理各种学生的投诉。菜里吃出青虫了,五两的菜只给了四两……学生们会直接端着盘子找过来,王加耕一定第一时间解决,换餐、补差价,一定不让学生的利益受到丝毫损失。起初,也有很多学生误解投诉台是站在餐品供应商一边,学生的态度难免会着急、甚至不礼貌,但他从不抱怨,他说“365体育投注网岗位嘛,受点委屈不算啥。”慢慢地,误解变成理解,学生对他也越来越信任。

让学生从365体育投注网的工作中感受学校的温暖

       王加耕的孩子也曾就读于咱们学校,所以他对来食堂吃饭的学生更有一种说不来的亲切感,他把学生都当成自己的孩子来看待。他常说: “这些学生就是自己的孩子,孩子有困难尽自己最大的能力去帮助,让他们从365体育投注网的工作中感受到学校这个大家庭的温暖。”在工作中,他处处坚持“365体育投注网育人”的工作理念,热心为同学365体育投注网,经常与就餐的学生365体育投注网沟通,询问饭菜口味,尽力满足学生的需求。他用最大的爱心、最真挚的情谊去感动孩子们,也因此赢得了许多学生的爱。很多已毕业离校的学生,至今还与他保持联系。

       在工作之余,王加耕还帮扶贫困学生。他主动联系帮扶学生,详细了解学生的家庭基本情况,所学专业特点以及学习、生活等方面的基本情况和存在的困难。逢年过节,他就叫来家里吃饭,一是给孩子改善伙食,二是让孩子感到亲情的关爱。王加耕的孩子在交大读博士期间,他还让孩子给贫困学生补课。他常常鼓励帮扶学生树立正确的世界观、人生观和价值观,增强战胜困难、摆脱困境的决心,坚定知识改变命运的信心,鼓励他顽强拼搏,努力成材。

      这就是王加耕,一个最普通、最平凡的后勤一线员工,一个将工作责任看得重的人,他用认真、真诚和真情演绎着高校后勤人的风采,始终坚守共产党员的初心和使命,努力向前,继续前行。

 

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